美味しいコーヒーの選び方その１

さて、美味しいコーヒーの選び方についてです。

よくコーヒー屋さんで豆を選ぶときに「酸味系が苦み系のどちらが良いですか？」と尋ねられることがあります。

でもね。こだわりのコーヒー屋さんって、この聞き方を本当はしたくないと思ってる方が多いんですよ。

そもそも、酸っぱいコーヒーとか苦いコーヒーとか説明されて、美味しそうに感じます？？なんか、コーヒーが苦手な方が言う苦手な理由っぽくないですか？

とはいえ、ある程度コーヒーの好みを把握するのに便利な言葉でもあるんですけど。だって、すべてのお客様がコーヒーに詳しいわけではないし、コーヒー豆を扱っている店員さんも、みんながみんな詳しいわけではないですもん。

さらに言うと、コーヒーはドリップの方法で味が大きく変わります。

ドリップの方式もそうですし、豆の量や手順でも味が変わります。さらに、豆も経時変化で日々味が変化します。

じゃあ、美味しいコーヒーの見つけ方なんて無いじゃないかよと。

いや、あるんです。確実に美味しいコーヒーを見つける方法が。

え？知りたい？じゃあ、このホームページをまた読みにきてね！！次回以降解説するよ！！